가오, 커피콩 클로로겐산 섭취 후 피부 온도 감소 억제 관찰

연구진은 앞서 커피 CGA 섭취가 추위 자극 뒤 말초 피부 온도와 피부 혈류 회복을 돕는다는 보고가 있었다고 설명했다. 이번 연구는 CGA를 한 번 섭취했을 때 저온 환경에서 나타나는 즉각적인 변화를 살폈다.

시험은 2018년 2~3월 무작위 배정, 이중맹검, 위약 대조, 교차 설계로 진행됐다. 추위에 민감한 건강한 일본 여성 23명이 CGA 270mg 또는 위약을 마셨고, 두 시기 사이에는 1주일의 휴약 기간을 뒀다. 11명은 CGA를, 12명은 위약을 먼저 섭취했다.

평가는 22°C의 중등도 저온 환경에서 이뤄졌다. 1차 평가 변수는 말초 피부 온도, 2차 평가 변수는 피부 혈류였다.

참여자 가운데 21명이 모든 교차 기간을 마쳤다. 교차 분석에서 피부 온도에 유의한 기간 효과(p=0.023)가 나타나 연구진은 첫 번째 기간 자료만 분석했다.

분석 결과 CGA 섭취군에서는 저온 노출 중 피부 온도 감소가 유의하게 억제된 것으로 나타났다. 위약군과의 최소제곱 평균 차이는 1.18°C(95% 신뢰구간 0.16~2.19, p=0.023)였다. 피부 혈류 감소 억제도 관찰됐으며 차이는 0.87 a.u.(95% 신뢰구간 0.41~1.69, p=0.040)였다.

시험 음료로 인한 이상 사례는 관찰되지 않았다. 연구진은 커피콩 CGA 섭취가 저온 환경에서 피부 온도와 피부 혈류의 감소를 억제할 수 있음을 시사하는 결과라고 해석했다. 이번 연구에는 가오와 Nihon Fukushi University가 참여했으며, 가오 연구진이 책임을 맡았다.

이번 연구는 국제 학술지 Trials에 'Effect of coffee bean chlorogenic acid on peripheral skin temperature and skin blood flow in healthy Japanese women with cold sensitivity: a placebo-controlled, randomized, double-blind, study'라는 제목으로 실렸다.